Patate al forno perfette.

A volte non c’è niente di meglio di una bella teglia di patate al forno per risollevare il morale o dare una svolta alla giornata.
La ricetta di queste patate è semplicemente perfetta, proprio come sono perfette loro: croccanti fuori, morbide dentro, molto saporite e super rustiche. Esattamente come piacciono a me.

IMG_0855

Ingredienti:
– 4 patate;
– 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva;
– Paprika dolce q.b.;
– Sale q.b.;
– Rosmarino q.b.;
– Pepe q.b.

Preriscaldate il forno a 200° C.
Lavate accuratamente le patate se volete tenere la buccia, altrimenti sbucciatele.
Tagliatele a spicchi più o meno tutti della stessa dimensione, mettetele in una terrina e conditele con l’olio e le spezie nelle quantità che più gradite. Mescolate abbondantemente, in modo da distribuire tutto il condimento uniformemente.
Coprite una teglia con la carta da forno e stendeteci sopra le patate in un unico strato, così da farle cuocere tutte allo stesso modo.
Infornate per 25 minuti a forno statico, servite subito.

IMG_0847

 

Il 2016 si sta rivelando come una gigantesca ecatombe di musicisti. Proprio pochi giorni fa ci ha lasciato quel geniaccio di Maurice White, fondatore e mente ritmica dietro il super gruppo degli Earth Wind & Fire.
Non posso dire di essere una gigantesca conoscitrice del funk, ma ha sicuramente influenzato la musica che ascolto ora, la radio che condivido con i miei amici e ha allietato le serate alcoliche con danze che non finivano mai.
E allora celebriamo insieme la musica, il funk, quel ritmo riconoscibile a km di distanza; celebriamo la vita e facciamolo con grande e immensa gratitudine. 

2 pensieri su “Patate al forno perfette.

  1. Pingback: Salsa formaggiosa.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...