Cavolfiori e broccoli al forno.

Spesso mi trovo a non sapere come creare un contorno perfetto, allora il primo pensiero che mi viene in mente è “accendiamo il forno, qualcosa si tirerà fuori!”.
Avendo nel nuovo piano alimentare una gran quantità di cavolfiori e broccoli (pancia mia fatti capanna), ho deciso di preparare una bella teglia calda, da gustare accompagnata da del pane di segale.

Ingredienti per due persone:
– 400 grammi di cavolfiore;
– 1 broccolo;
– Sale q.b.;
– Pepe q.b.;
– Curcuma q.b.;
– Paprika dolce q.b.;
– 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.

Preriscaldate il forno a 200°.
Pulite il cavolfiore e il broccolo sotto acqua corrente, staccando i fiori di entrambi. Non devono essere per forza pezzi piccoli, decidete voi.
Mettete la verdura nella teglia da forno e condite con olio, pepe, paprika dolce, curcuma e sale e date una bella mescolata, in modo da distribuire uniformemente il condimento.
Infornate per 20 o 30 minuti, girando di tanto in tanto.
Servite caldo.

Oggi sono impallinata sui Rooftop Runners, due fratelli canadesi che hanno le idee chiarissime su quanto debba essere profonda e buia la loro musica.

L’atmosfera del brano che vi presento – “Streets” – riporta la mente a paesaggi nebbiosi, città notturne che hanno un profondo senso di abbandono, strade sconosciute e pericolose ma terribilmente affascinanti.

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