Le recensioni di Vegroove: Burger di Tofu e Riso “Curry-Ananas”

Scrivere recensioni è un piacere che fortunatamente porto avanti con gli amici di Radio Bachi. Ovviamente scrivo sempre in ambito musicale, ma ora voglio iniziare una nuova avventura.
Ecco che apre la rubrica “Le recensioni di Vegroove” (in attesa di un nome migliore), per condividere con voi opinioni e pensieri sui prodotti vegani che si trovano in commercio, ma anche sui libri di cucina a tema.

L’idea mi è venuta perché nel mio cerchio di amici sono l’unica vegana, e non ho mai l’opportunità di condividere idee sulla cucina vegana “industriale”. Anche se prediligo le preparazioni casalinghe, alcuni prodotti vale la pena di provarli almeno una volta, se non altro per arricchire il proprio ventaglio di possibilità in una cucina che spesso viene tacciata di essere insapore ed infelice; e poi diciamolo chiaramente: avere un affettato vegano in frigo ci toglie dal disturbo di dover spignattare per forza, soprattutto in quei giorni di stanchezza totale.
Non c’è niente di male nell’essere dei vegani pigri, anzi, a volte la pigrizia avvicina all’atto del cucinare per migliorare i sapori o per scoprire in che direzione si muove il proprio gusto personale.

Specifico da subito che le recensioni sono completamente imparziali, si baseranno semplicemente sulla reazione delle mie papille gustative e non sono sponsorizzate da nessuno.

Dopo tutta questa introduzione, sono contenta di iniziare immeditamente con la prima recensione.
Il burger di Tofu e riso curry-ananas, è un prodotto nuovissimo nato in casa Taifun, che ho acquistato da Naturasì.

Tofu riso curry ananas

Foto presa dal sito ufficiale Taifun

Sono dei burger molto gustosi dal sapore che ricorda la cucina indiana, con ingredienti completamente biologici.

La consistenza è morbida ma compatta, facilmente cucinabile sulla griglia o in padella normale (ho scelto una cottura di 3 o 4 minuti per lato).
A livello di sapore tutte le vostre papille gustative si attiveranno: il sapore del curry non è pesante e l’ananas si avverte grazie ad un retrogusto dolciastro che si accompagna benissimo al pizzicorio delle spezie.
Non mi aspettavo un sapore così ricco e caratteristico, e la mia curiosità è stata ripagata degnamente.

Immagino anche che come ingrediente principale di un bel paninazzo questi burger facciano la loro figurona.
Non resta altro da fare che provarli in tutte le declinazioni possibili.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...